飲食店に適した床材の色選び：お客様の印象と清掃性を両立するポイント

飲食店を運営する上で、内装デザインはお客様の第一印象を考慮する重要な要素です。その中でも床材の色は、店の雰囲気や清掃のしやすさに直接するため、慎重に選びたい今回は、清掃の専門家として、飲食店に適した床材の色を選ぶ際のコツを解説します。

こちらは、温かみのある木目調の床とカジュアルな雰囲気を持つカフェの内装イメージです。もう1枚

こちらは、明るいグレーの床材を使用したファミリーレストランのイメージです。清潔感と広々とした雰囲気を演出しています。

1. 床材の色が印象

床材の色は、店舗全体の雰囲気に大きな影響を与えます。

• 明るい色（白やベージュ系）
  清潔感があり、非常にシックな印象を与えます。

• 中間色（グレーや木目調のブラウン）
  温かみや落ち着きがあり、汚れが目立ちにくいのが特徴です。 カジュアルな雰囲気のカフェやファミリーレストランに適しています。

• ダークブラウン（ダークブラウンやブラック）
  モダンで高級感を演出します。油汚れやホコリが目立ちやすい場合があるため、特にキッチン周辺では注意が必要です。

2. 清掃性を考慮した色選び

清掃のしやすさは、従業員の負担軽減や店舗の衛生管理に直結します。

汚れの種類と色の相性

• 油や汚れ飲み物のこぼれ
  中間色や木目調はこれらの汚れを目立たなくする効果があります。 特にグレー系の床材は、汚れをカモフラージュしやすいです。

• ホコリやゴミ
  ダークトーンの床材はホコリが目立ちやすいため、定期的な清掃が求められます。

素材と清掃方法の相性

素材によっても汚れの落ちやすさが変わります。例えば、防滑性ビニールやコーティング済みのタイルは、耐久性と清掃性が高く、飲食店向きです。

3. 店舗タイプ別おすすめの色

• カフェ
  温かみのある木目調のブラウン系が人気。 適度に汚れをカバーしつつ、落ち着いた雰囲気を演出します。

• 居酒屋
  ダークブラウンや濃いグレーがおすすめ。 汚れが目立ちにくいので、夜でも清潔感を維持しやすいです。

• ファミリーレストラン
  中間トーンの明るいグレーとナチュラルブラウンは、快適さと清掃性のバランスが取れています。

• 高級レストラン
  明るいベージュやダークトーンで、清掃性と高級感を両立させる工夫が必要です。

4.実際の清掃を想定した色選び

最終的に床材の色を選ぶ際は、以下のポイントも考慮しましょう：

• 照明との相性：照明が床材の色をどのように見せるか事前に確認。
• 実際の汚れのシュミレーション：サンプルを店舗で試し、清掃時の汚れの目立ち具合をチェック。
• 清掃頻度とスタッフの体制：頻繁な清掃が難しい場合は、汚れが目立ちにくい色を選びます。

まとめ

飲食店の床材の色選びは、お客様の印象と清掃性のバランスが鍵です。店舗のコンセプトに合った色を選びながら、実際の清掃の手間もゆっくりして選択することで、長く快適に使える空間を作りましょう。色選びに財布なら、中間色が最も汎用性が高い選択肢です。

「清掃性とデザイン性を抑えた床材選び」で、繁盛する飲食店を目指してください！